겨울철 대구탕은 맑고 깔끔한 국물 맛으로 많은 이들의 사랑을 받는 대표 보양식입니다. 대구는 저지방 고단백 식품으로, 소화가 잘되고 피로 회복에도 좋습니다. 이번 글에서는 쉽고 간단하게 따라 할 수 있는 대구탕 레시피와 함께 맛있게 만드는 팁까지 알려드릴게요!1. 대구탕 재료 준비하기2. 대구탕 요리 순서1) 재료 손질하기대구: 흐르는 물에 씻어 비늘과 내장을 제거한 후, 머리와 몸통을 적당한 크기로 토막냅니다. 손질이 힘들다면 마트나 생선가게에서 손질된 대구를 구매하세요.무: 나박나박 얇게 썰어 준비합니다.두부: 깍둑썰기로 작게 자릅니다.대파, 고추: 어슷썰기.팽이버섯: 밑동 제거 후 손으로 찢어 준비.2) 육수 끓이기냄비에 물 1.5L를 넣고 다시마와 멸치를 넣어 약 10분간 끓입니다.다시마와 멸치는..
